フィールドのしごと
１９９６年より、高まり続ける「食の安全安心」への期待に応えるために、日々努力し、
中国産をはじめとした、安全安心で、おいしい輸入及び国産の野菜製品をお届けいたします。
ニンニクのフィールドと呼ばれて
フィールドは1996年2月15日に創業し、1998年11月9日に株式会社として設立しました。設立当初、主な商品は中国産のニンニクでした。当時、あまり日本で流通していなかった、様々なニンニク製品を初めて輸入し販売したのがフィールドです。そして、業界内で認められ、「ニンニクのフィールド」と異名をとるまでになりました。
例えば、天日干ししていない瑞々しく真っ白な「純生ニンニク」、そして年間を通じ安定した品質で供給可能な皮の白い「ホワイトニンニク」などは、フィールドが最初に輸入販売しました。中国産ニンニク製品は、今でこそ、同業他社が多種多様に取り扱い、日本でも広く普及していますが、それは先駆けとなったフィールドの品揃えや品質の良さ故、と言っても過言ではないのではないか、とちょっとだけ自負しております。
それから20年余りもの間、お客様のニーズに応えてゆくうちに、業務用の生鮮野菜や冷凍野菜等、取り扱う商品がどんどん増え続け、今ではアイテム数100種類前後にまでなっています。
安全安心で高品質な野菜の提供を目指して
増えたのは種類だけではありません。日本全国で高まり続ける「食の安全安心」に対する期待に応えるため、野菜の栽培方法や残留農薬管理、そして品質の管理など、確認したり気を付けたりしなければならない事も年々増え続けています。
フィールドは、食品に携わる者の責任として、製品の安全安心を第一に考えます。
まず、工場はHACCPやISO等の認証を取得している工場に限っています。原料は、その工場の自社または契約した農場で、しっかりと栽培管理された野菜だけを使用しています。そして、異物や品質不良等が混入しないよう品質管理にも十分注意して製造しています。
野菜からはじまる食の架け橋として
フィールドが販売する安全安心で高品質な野菜製品の多くは輸入品で、中国やその他の国々で栽培し加工された商品です。直接、自分達の手で作ったり、見守ったりすることはできませんが、だからこそ、それぞれの製品のトレサビリティをしっかりと確認し、安全安心に関する情報の収集と提供に努めています。
そして、よりよい品質にするために必要だと思うことや、お客様からいただいたご要望等が、野菜を育てる人や作る人達にも伝わるよう、仕入れ先との情報交換やコミュニケーションを大切にしています。これこそが、安全安心な商品を育むための架け橋になるものと信じています。
常にお客様の立場になり、迅速な対応を心がけております。
フィールドの商品は、基本的にお客様のニーズから生まれ、成長し続けています。
フィールドの営業マンは、お客様からご要望をいただくと、まずそのような商品が仕入れ先にあるかどうかを確認し、条件が合えば、ご提案をします。例えば、形状や規格など、既存商品と異なる特殊なものが欲しい、といった難しいご要望にも真摯に対応いたします。
また、お客様から「使いにくい」等のご意見を伺うと、すぐ実際に自分達で商品の状態を確認し、出来る限り工夫して、改善するように努めています。フィールドの製品はお客様の声によって生まれ、改良を重ねて進化し続けています。
フィールドは、常にお客様に必要な情報を収集し、迅速に動きます。
例えば、商品の多くは原料が年1回しか収穫されないものなので、もし天候不良等の影響で作柄が悪く、原料不足が見込まれる場合、品薄や値上げとなる可能性が生じます。フィールドは、取引先を通じて、栽培時から作柄状況を把握しているので、いち早く、出来る限り安定した価格と数量での販売が継続出来るように努力します。また、一方で、お客様へも情報を共有し、急な欠品や値上げ等でご迷惑が掛からないよう、最善を尽くします。
人々の健康や命にかかわる食品をご提供するフィールドの使命
問題発生時にも素早く対応します。
正直なところ、問題は無いに越したことはありません。しかし、フィールドが扱う食品は、すべて自然が作り出した野菜が原料です。工業製品とは異なり、その時々の環境や天候等の影響を受け、品質は必ずしも均一にはなりません。時には、お客様の期待に応えられない事もあるのが現状です。野菜製品にとって、異物や品質不良等の問題は、完全に根絶することが難しい永遠の課題と言えます。
しかし、一方で、フィールドが扱う商品は、人の健康や命にもかかわる食品です。だからこそ、万が一、問題が生じた際には、皆さまが安心出来るよう、素早く誠実な対応が必要であると考えます。また、フィールドでは問題が発生した時こそ、次に起こる問題の種を摘むきっかけだと考えます。再発防止のために改善することで、より良い製品に近づけるからです。
お客様のことを第一に考え、迅速に丁寧に対応すること、そして二度と同じ過ちを繰り返さないよう自らを省みることで、問題が解決した時、そのお客様との信頼関係を深めたいと願い努力しております。
安心安全の品質管理
フィールドには、長年培われた経験やノウハウがあります。
お客様のご要望やご意見に耳を傾け、真摯に対応し続けてきたからこそ、フィールドには独自の経験とノウハウが培われています。
営業、調達、品質管理等の各部門が一体となり、その経験やノウハウを存分に生かすことで、お客様のニーズに応え、新たな商材開発を提案し、新しい商品を提供することが出来る、それがフィールドの強みです。
ただ、それに甘んじることなく、これからもフィールドは、お客様によりご満足いただけるよう、常により良い商品を目指し、努力し続けます。お客様にとって、心強いパートナーであるために、より良い企業を目指し、成長し続けます。末永くお付き合いいただけるよう、自らを鍛え、前進し続けます。
