コラム
ニンニクの日
2024年2月29日
今日は2月29日、２２９でニンニクの日だそうです。
4年に1度のニンニクの日
「ニンニクのフィールド」としては毎年「何かしたいな…」と考えますが、なかなか良い案が出ません。
そこで、「ニンニクの日」にまつわるイベントについて調べてみたところ、とあるラーメン屋さんではニンニクを使った特別メニューを出したり、イタリア料理店ではニンニクを使ったメニューをこの日限定で半額にしたりしているそうです。
また、この日に先立ち、2月25日(日曜日)に、青森県藤崎町では地元特産のニンニクPRのためイベントを開催し、来場された方は、ニンニクを使った料理を食べたり、1回200円で規格外のニンニクつかみ取りが出来たりしたそうです。
どれも、とてもお得で楽しそうですね！4年後の2月29日に向けて、今度こそ何かしたいと思います。
ところで、日本で消費されるニンニクの半分以上は中国産だそうです。中国産ニンニクは、主にレストランやラーメン店などで調味用として使われたり、加工食品や調味料・香辛料などの原料として、業務用に使われています。フィールドでも、皮付のホワイトニンニク、ムキニンニクといった生鮮品や、ニンニクペーストやニンニクキザミといった冷凍品、ガーリックパウダーやガーリックフレークといった乾燥品など様々な用途に合わせてお使いいただける商品を取り揃えております。
そして、国産ニンニクの生産量が最も多い県は青森県、特に十和田市や田子町が有名で、「福地ホワイト」「たっこにんにく」といったブランドもご存じの方が多いのではないでしょうか。フィールドでも国産ニンニクの生鮮、冷凍、加工品を取り扱っておりますが、それらの産地は全て青森県です。ちなみに、国産ニンニク生産量第2位は北海道、第3位は香川県だそうです。
