業務用ニンニク・冷凍野菜・生鮮野菜 (国産・中国産)の販売

冷凍コーンの品種はスイートコーンですか？

はい、スイートコーンです。

普段食しているものは、全てスイートコーンに類する品種で、スイートコーン以外のトウモロコシはたいてい動物が食べる飼料用の品種です。日本では、甘さによって「スーパースイート」や「ウルトラスイート」といった品種に分けられているそうです。

また、フィールドの冷凍コーンはホールカーネルコーンです。ホール(Whole)は丸ごと全部、カーネル(Kernel)はトウモロコシや麦などの粒という意味なので、ホールカーネルコーンはすなわち「丸ごと粒のトウモロコシ」ということです。

ちなみに、トウモロコシの粒は、一粒一粒が種(種実)で、果皮(かひ)の中には葉や根となる部分と、それらを生育するための栄養分が含まれています。そして、トウモロコシのヒゲは一つの粒から1本ずつ出ています。ヒゲの正体は雄しべで、花から花粉を受粉すると粒(種実)が出来ます。つまり、受粉しなかったヒゲ(雄しべ)には粒(種実)ができません。